Bạn muốn nhận thông báo có tin tức từ Gia đình Việt nam? Đăng ký tại đây
Nhận thông báo tin tức từ GĐVN.

Gia đình Việt Nam

Những thức quà dân dã của miền sông nước Cần Thơ

Cần Thơ từ lâu được biết đến là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất của miền Tây.

Mang những nét đặc trưng của miền sông nước Đồng bằng Sông Cửu Long, Cần Thơ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp dân dã, gần gũi với thiên nhiên và sự hảo sảng phóng khoáng trong lối sống của người Nam Bộ. Đến Cần Thơ, bạn sẽ không chỉ được tham quan những điểm du lịch nổi tiếng, được đi thuyền trên sông nước mà còn được thưởng thức những món ăn mang đậm phong vị miền Tây. Cùng tìm hiểu những món ăn bạn tuyệt đối không nên bỏ qua khi đến Cần Thơ nhé. Biết đâu khi xem xong bạn sẽ muốn tới Cần Thơ và thưởng thức hết những thức quà cực ngon này đấy.

1. Bánh xèo Mười Xiềm

Ai đến Cần Thơ mà không tìm đến quán bà Mười Xiềm để thưởng thức món bánh trứ danh này thì quả là một điều đáng tiếc. Hẳn không ai còn xa lạ gì với thương hiệu “Bánh bèo Mười Xiềm” và mong muốn được thưởng thức một lần món bánh dân dã đã vượt qua biên giới Việt Nam, đưa tên tuổi Mười Xiềm ra thế giới. Bánh bèo bà Mười Xiềm tuy cũng được làm bằng bột gạo giống bánh bèo ở những nơi khác nhưng bí quyết nằm ở vỏ bánh được tráng mỏng một cách khéo léo để vị ngọt đậm đà của nhân bánh thấm đều từ trong ra ngoài. Đặc biệt hơn, bánh của bà Mười Xiềm hầu như không dính dầu khi đặt lên đĩa nên không khiến thực khách bị ngán. Vì vậy, nhất định bạn phải ghé quán của người “nghệ nhân dân gian” này nếu có dịp ghé qua Cần Thơ, bạn nhé.

 nhung-thuc-qua-dan-da-cua-mien-song-nuoc-can-tho-giadinhvietnam.com 1

2. Lẩu mắm Dạ Lý

Lẩu mắm là món ăn dân dã quen thuộc đã trở thành đặc sản của các tỉnh miền Tây. Hầu như ở bất cứ tỉnh thành nào ở khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, du khách đều có thể dễ dàng bắt gặp rất nhiều quán phục vụ món ăn ngon lành này nhưng không phải ở đâu cũng để lại trong lòng du khách nhiều dư vị như quán lẩu mắm Dạ Lý ở Cần Thơ.

Quán nằm trên đường 3/2 rất khang trang, rộng rãi và luôn luôn thu hút nhiều thực khách vì sự thơm ngon đậm đà hương vị mắm đặc trưng mà không nơi nào có được. Ngoài nước lẩu đặc biệt và cá tươi ngon, lẩu mắm Dạ Lý ghi điểm chính bởi món rau ăn kèm cực kì phong phú tới hàng chục loại rau: rau đắng, cải thảo, rau muống, rau nhút…và các loại rau miệt vườn quen thuộc như bông bí, bông điên điển, bông sung…. 

 nhung-thuc-qua-dan-da-cua-mien-song-nuoc-can-tho-giadinhvietnam.com 2

3. Ốc bươu nướng tiêu xanh

Có thể coi ốc bươu nướng tiêu là món ăn độc nhất vô nhị mang đậm dấu ấn của vùng đất Tây Đô. Trước khi đem nướng, ốc bươu được luộc sơ để dễ chín và dễ ngấm gia vị, sau đó được nướng bằng bếp than củi để giữ được vị thơm ngon và tự nhiên của thịt ốc. Người nướng vừa nướng vừa đổ nước mắm đã pha sẵn bao gồm các loại gia vị tiêu, tỏi…cho đến khi vỏ ốc có mùi hơi khét. Vị khét nhẹ nhẹ của vỏ ốc hòa cùng với vị đậm đà, hơi cay của nước ốc càng khiến món ăn này trở nên độc đáo, thơm ngon và kích thích vị giác, khứu giác của thực khách.

 nhung-thuc-qua-dan-da-cua-mien-song-nuoc-can-tho-giadinhvietnam.com 3

4. Chuối nếp nướng

Chuối nếp nước là món ăn cực kì dân dã, đơn giản nhưng luôn lấy lòng du khách khi đặt chân đến vùng đất Cần Thơ. Thậm chí, tại Đại Hội Ẩm Thực Đường Phố (World Street Food Congress) được tổ chức tại Singapore vào năm 2013, món Chuối nếp nước còn được vinh danh là một trong những món ăn đường phố ngon nhất Thế giới.

Chuối nếp được bọc trong một lớp vỏ bằng xôi nếp, bên ngoài cuốn lá chuối và xếp trên vỉ, nướng trên than hồng. Vị ngọt của chuối quyện vào vị bùi và thơm của xôi nếp, chấm với nước mỡ hành béo ngậy luôn làm mê hoặc những ai đã từng nếm thử món ăn bình dân này.

 nhung-thuc-qua-dan-da-cua-mien-song-nuoc-can-tho-giadinhvietnam.com 4

5. Bánh tằm bì

Đây là một trong những món bánh độc đáo, lạ miệng khiến du khách thích thú nhất khi đến Cần Thơ. Bánh tằm được làm từ bột nếp và bột gạo trộn đều với nước dừa đánh nhuyễn rồi hấp trên bếp than để khi ăn được nóng hổi. Bì chính là da heo thái nhỏ như món nem thính của người miền Bắc. Khi ăn vị dẻo thơm của bánh tằm, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị dai dai của bì quyện vào nhau, thêm một ít dưa chuột cắt lát mỏng, giá sống, dưa chua và một ít mỡ hành thơm lừng nữa là ngon hết sẩy. Bánh tằm bì ăn kèm với nước chấm được pha chế vừa miệng sẽ khiến món ăn thêm đậm đà và để lại dư vị rất lâu sau khi thưởng thức.

 nhung-thuc-qua-dan-da-cua-mien-song-nuoc-can-tho-giadinhvietnam.com 5

Nói đến đây hẳn các bạn đã thèm rệu nước miếng rồi phải không nào? Vậy thì hãy đến Cần Thơ ngay đi để thỏa thú ăn uống thôi. Nếu bạn đang lo về việc sẽ khó tìm phòng khách sạn hay sợ bị chặt chém trong mùa hè này thì hãy truy cập trang web Traveloka.com để đặt phòng khách sạn Cần Thơ ngay nhé. Với traveloka, chưa bao giờ việc đặt phòng khách sạn lại dễ dàng đến vậy vì traveloka tập hợp một hệ thống khách sạn vô cùng phong phú trong toàn khu vực Đông Nam Á.

Với ưu điểm đặt phòng với chất lượng tốt nhất với mức giá cực rẻ mà không phát sinh phí ẩn, chắc chắn Traveloka sẽ khiến bạn hài long ngay từ giây phút đầu tiên. Hãy để Traveloka đồng hành cùng bạn trong những chuyến đi hè này nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn kết thân dài dài đấy!

P.V

Đọc báo giấy Online