Cách nấu canh rong biển bổ dưỡng, không tanh

Thứ năm, 15/06/2017, 17:56 PM
Món canh rong biển vừa ngon, vừa bổ dưỡng và cũng rất dễ làm. Với hướng dẫn đơn giản dưới đây bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu chế biến canh rong biển

- 45g rong biển khô

- 150g thịt bò

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 2 muỗng cà phê xì đầu

- 1 muỗng canh dầu vừng (có thể dùng dầu olive thay cho dầu vừng nếu không quen mùi dầu vừng)

- Muối, hạt tiêu vừa đủ

- Nước sạch

 cach-nau-canh-rong-bien-bo-duong-khong-tanh--giadinhvietnam.com 1

Các bước chế biến canh rong biển

Đầu tiên ngâm rong biển khô trong nước khoảng 20 -30 phút. Sau khi rong biển nở và mềm thì rửa qua, để ráo nước rồi thái vừa ăn, dài khoảng 5cm.

Tiếp theo ăn thịt bò thái nhỏ. Cho thịt bò vào chảo, cho thêm xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu ướp vài phút, sau đó xào thịt bò trên lửa vừa.

Thịt bò xào chín tới thì cho tiếp rong biển đã ngâm vào xào. Cho thêm dầu vừng. Xào lửa to khoảng 3 phút.

Khi canh sôi, cho thêm muối và xì dầu vừa ăn. Đun thêm 5 phút lửa trung bình.

Sau 5 phút, cho thêm thìa tỏi băm. Nấu tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Có thể đun lâu thêm để làm giảm mùi tanh của rong biển.

Ngâm nở rong biển rồi rửa sạch, để ráo. Thái rong biển dài khoảng 5cm.

Để lửa trung bình, xào rong biển với dầu vừng khoảng 2 phút.

Cho xì dầu vào và xào tiếp thêm 2 phút nữa.

Cho nước dùng vào nồi và đun sôi. Cho thêm tỏi băm vào và đun thêm 2 phút rồi vặn nhỏ lửa. Nêm vừa vị ăn.

Đun nhỏ lửa đến khi rong biển chín mềm (khoảng 10 phút) là bạn có thể sử dụng.

Cách làm mực khô xào miến thơm ngon khó cưỡng

Phương Vũ

Bình luận