5 cách làm sinh tố sen giải nhiệt ngày hè

Thứ năm, 19/06/2014, 14:10 PM
Ai cũng biết sen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng có lẽ chưa nhiều người biết đến công dụng giải nhiệt ngày hè của món sinh tố được làm từ củ sen.

Lợi ích của củ sen

Hàm lượng chất xơ trong củ sen khá cao có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giúp giảm lượng cholesterol trong máu cũng như giảm cân.

Bên cạnh giảm cân, củ sen còn có một lợi ích khác chắc hẳn các bạn nữ rất thích. Đó là củ sen chứa nhiều loại vitamin thiết yếu khác nhau, nhất là vitamin C làm chậm quá trình lão hóa, loại bỏ tế bào chết giúp làn da trắng sáng hơn.

 5-cach-lam-sinh-to-sen-giai-nhiet-ngay-he--giadinhvietnam.com 1

 

Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, man gan, magiê, sắt và đồng. Các vi chất này xúc tác cho các phản ứng, chuyển hóa chất trong cơ thể giúp hoạt động chuyển hóa năng lượng và bài tiết diễn ra tốt hơn, cơ thể khỏe mạnh hơn.

Vitamin B6 trong củ sen có tác dụng tổng hợp pyridoxine đầy đủ giúp ta kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng. Xem thêm Cách làm kem chuối để có thêm những món ăn ngon cho bạn và người thân nhé.

 5-cach-lam-sinh-to-sen-giai-nhiet-ngay-he--giadinhvietnam.com 2

 

Ngoài ra, ngày hè bạn thường mắc phải các chứng bệnh khó chịu như: tiêu chảy, cảm sốt, đau đầu. Củ sen sẽ giúp bạn điều hòa hoạt động tiêu hóa và nhiệt độ cơ thể.

Như vậy, với củ sen và một vài nguyên liệu dễ tìm khác, bạn đã có ngay thức uống từ thiên nhiên với rất nhiều lợi ích. Chỉ cần mất 10 – 15 phút với cách làm đơn giản sau đây, bạn đã có thức uống ngon lành, bổ dưỡng, thanh mát cho gia đình rồi.

Nước khoai tây củ sen

Nguyên liệu: Khoai tây 1 củ, củ sen 100gr, mật ong lượng thích hợp, nước đá 1/8 ly, nước sạch 50ml.

 5-cach-lam-sinh-to-sen-giai-nhiet-ngay-he--giadinhvietnam.com 3

 

Cách làm: Lấy khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ, rồi nấu chín với củ sen, xắt thành khối nhỏ. Cho các nguyên liệu vào máy xay. Xay xong đổ vào ly nước đá, pha thêm mật ong cho vừa miệng.

Công dụng: Món này có tác dụng hóa ứ, hành huyết, làm tươi nhan sắc.

Sinh tố củ sen, nước mía

Nguyên liệu:500g mía tươi, 500g củ sen tươi.

Cách làm: Mía gọt vỏ, ép lấy nước. Củ sen gọt vỏ, cắt thành lát tròn mỏng. Cho nước mía và củ sen vào máy xay sinh tố xay uống 3 lần mỗi ngày.

Công dụng: Chữa viêm đường tiết niệu, tiểu ra máu, bí tiểu, tiểu từng giọt.

Si rô nho, củ sen

Nguyên liệu: 250 ml nước ép nho, 250 ml nước ép củ sen.

Cách làm: Cho hai nước trên vào nồi, đun sôi, khấy đều cho đến khi dung dịch keo lại. Dùng lọ thủy tinh để bảo quản sirô nho củ sen. Mỗi lần uống pha hai muỗng canh sirô với nước ấm, uống hai lần mỗi ngày.

Công dụng: Lợi tiểu, trị viêm đường tiết niệu, bí tiểu và giải nhiệt cơ thể.

Sinh tố củ sen dứa

Nguyên liệu: 200g củ sen, 1/4 quả dứa, 2 thìa súp đường vàng, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp nước cốt chanh, 2 bát nước sôi để nguội.

 5-cach-lam-sinh-to-sen-giai-nhiet-ngay-he--giadinhvietnam.com 4

 

Cách làm: Gọt vỏ củ sen, thái mỏng. Đun sôi 2 bát nước, cho củ sen vào nồi, nấu trên lửa vừa. Sen vừa chín nhừ, nhấc xuống để nguội. Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái nhỏ. Cho sen, dứa, muối, nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội vào máy sinh tố, xay nhuyễn.

Mách nhỏ: Luộc củ sen chín nhừ, có thể dùng nước luộc sen để xay sinh tố.

Công dụng: Đẹp da, dễ tiêu hóa.

Sinh tố củ sen cà chua bi

Nguyên liệu: 15 – 20 trái cà chua bi, 50g củ sen, 200ml sữa, 1 muỗng canh mật ong.

Cách làm: Cà chua bi rửa sạch để ráo nước, củ sen gọt vỏ rửa sạch thái lát mỏng. Cho hỗn hợp cà chua, củ sen, sữa và mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn là hoàn thành.

 5-cach-lam-sinh-to-sen-giai-nhiet-ngay-he--giadinhvietnam.com 5

 

Mẹo nhỏ: để củ sen sau khi gọt có màu trắng, bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi nhé!

Công dụng: Giải độc cơ thể, thanh nhiệt, tăng sức đề kháng.

Bình luận